副溶血性弧菌質控樣品

副溶血性弧菌質控樣品

背景介紹：

副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus, VP）是一種嗜鹽性細菌，主要存在于海水中及魚、蝦、蟹、貝類等海產品中，也可在含鹽分較高的腌制食品如咸菜、腌肉等中被發現。副溶血性弧菌為革蘭氏陰性桿菌，菌體形態多樣，可呈弧狀、桿狀、絲狀等多種形狀，無芽孢。對營養要求不高，在普通培養基中加入適量的氯化鈉即可生長，最適宜的培養基溫度為30℃—37℃，含鹽2.5%—3%，pH值為8.0—8.5。在無鹽的培養基中不生長，對酸的抵抗力較弱，在普通食醋中5分鐘即可被殺死；對熱的抵抗力也較弱，50℃ 20分鐘、65℃ 5分鐘或80℃ 1分鐘即可被殺死。

產品名稱：副溶血性弧菌質控樣品

貨號：XF-QC071A-2
規格：2支/盒

儲存條件：-20℃避光

有效期：詳見標簽

常規描述

1、產品的一般描述:
凍干樣品,含保護劑,白色,6mL西林瓶真空包裝。

2、參考值

3、均勻性和穩定性檢驗描述:
按照GB/T 15000.3/ISO Guide 35要求，隨機抽取一定數量樣品進行檢驗，結果均勻性合格;經過儲存穩定性考察及規定時間內運輸穩定性測試，樣品穩定性合格。有效期內生產單位將持續跟蹤該樣品的穩定性，如發生變化將及時通知用戶。
4、獲得特性值所使用的方法

《GB4789.7-2013食品安全國家標準食品微生物學檢驗副溶血性弧菌檢驗》